Analytical Methods for Milk and Milk Products:Volume 2: Physicochemical Analysis of Concentrated, Coagulated and Fermented Products
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Taylor & Francis,
2024.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Access eBook |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 online resource |
|---|---|
| Formato: | Mode of access: World Wide Web. |
| ISBN: | 9781032675817 |